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Melegatti, piena produzione per le colombe pasquali

di Food24

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(Marka)

25 febbraio 2019

1' di lettura

Archiviata la crisi dello scorso anno, è in piena attività lo stabilimento di San Giovanni Lupatoto, alle porte di Verona, per la produzione delle colombe Melegatti. All'indomani di un incisivo intervento di riattivazione, di automatizzazione e di digitalizzazione l'impianto produttivo, potenziato anche nella sicurezza e nella qualità di processo, torna ad essere uno dei punti di riferimento dell'industria alimentare italiana.

In queste settimane le linee produttive sono dedicate alle colombe tradizionali e a nuovi prodotti tra cui la colomba Cereali antichi realizzata con cereali di antica discendenza, con una lenta maturazione del chicco che rimanda a sapori genuini. Tutte le colombe utilizzano l'antico lievito madre che garantisce un dolce soffice e digeribile.

Saranno circa 1,8 milioni le colombe prodotte e distribuite in tutta Italia, e 117 i lavoratori stagionali impegnati nella produzione, scelti fra le migliori competenze territoriali, che si sono uniti alle 38 risorse a tempo indeterminato già presenti.

Riapre lo spaccio aziendale
Per la campagna di Pasqua riapre anche lo spaccio all'interno dello stabilimento in provincia di Verona. Fino al 20 aprile, nel consueto orario di lavoro, lo spaccio ritorna ad essere una delle tappe preferite dei consumatori.