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Wardagarda: due giorni di festa con l’olio Garda dop

di Giambattista Marchetto

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15 giugno 2017

2' di lettura

Passeggiate tra gli ulivi accompagnati da guide e tecnici dell'olio, aperitivi a base di olio, show cooking, momenti di formazione, degustazioni guidate e un mercatino con i prodotti DOP e IGP della regione. E spazio anche ai più piccoli con il Gioco dell'Olio.

È sicuramente variegata la proposta di WardaGarda, il Festival dell'Olio Garda DOP nel suo entroterra che quest'anno celebra la seconda edizione il 17 e 18 giugno 2017 nell'antica Corte Torcolo a Cavaion Veronese - sede del Consorzio di Tutela Olio Garda DOP.

In apertura, sabato 17 giugno, dopo la tavola rotonda su “Olivo e olio: i principali ingredienti per la bellezza del Garda”, ecco il primo laboratorio di degustazione e poi due show cooking: il primo con protagonista la Fogassa de Cavaion e il secondo con il macellaio trevigiano Bruno Bassetto impegnato con l'olio Garda DOP e la carne di Qualità Verificata (QV). In serata, aperitivo a base di Olio Garda DOP preparato dal barman Alessandro Lunardon dell'Associazione Barman Italiani e gran finale con l'apertura dello stand gastronomico.

Domenica 18 giugno in programma ancora show cooking, una passeggiata fra Storia, Introi ed oliveti, per poi ripartire allo stand gastronomico e con il laboratorio di degustazione.

Nei due giorni dell'evento sono visitabili la mostra dedicata all'olivo e all'olio a cura dell'Associazione Nazionale Donne dell'Olio e l'esposizione del fotografo Maurizio Rovati “Fotografie del lago di Garda a 360 gradi”. Presente anche il mercato con i gli oli dei produttori associati e i prodotti DOP e IGP del territorio, come il formaggio Asiago DOP, l'Insalata di Lusia e l'Aglio Bianco Polesano DOP.

Non mancano anche i momenti di intrattenimento per i più piccoli: nel pomeriggio i bambini potranno avventurarsi nel Gioco dell'Olio che, ispirandosi al Gioco dell'Oca, racconta la storia dell'olivo e dell'olio, attraverso le varie tappe, dal campo alla tavola.

Info su www.wardagarda.it