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Spontini: dopo il Giappone la pizza al trancio arriva in Kuwait

di Food24

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17 gennaio 2018

2' di lettura

Il trancio di pizza più storico di Milano, Spontini®, sbarca in Kuwait. Il marchio milanese celebre per la ricetta rimasta inalterata dal 1953 ha infatti firmato un accordo di espansione in Medio Oriente e Nord Africa con M.H. Alshaya Co., che opera in franchising con oltre 80 marchi in tutto il mondo. Il primo ristorante mediorientale a marchio Spontini® sarà inaugurato in Kuwait nel 2018.

«Sono orgoglioso di questo accordo con un partner leader a livello mondiale, grazie al quale faremo conoscere ai consumatori del Medio Oriente e del Nord Africa la nostra pizza al trancio. L'obiettivo è offrire a tutti i clienti in ogni parte del mondo dove siamo e saremo presenti la stessa esperienza e la stessa qualità che garantiamo ogni giorno nelle nostre pizzerie in Italia, grazie a ingredienti selezionati e a un metodo di lavoro codificato nel tempo» dice Massimo Innocenti, amministratore delegato della Spontini Holding e fondatore del marchio.

Una storia lunga 65 anni
La storia di Spontini® parte nel 1953 in una tipica rosticceria dell'epoca che produceva piatti semplici e popolari della cucina tradizionale toscana, che allora si chiamava “Cibi Cotti”. Quando introdusse l'ormai tipico trancio di pizza, “Cibi Cotti” divenne ufficialmente “Spontini®”, dal nome della strada in cui si trova il primo negozio. La ricetta per la classica pizza Spontini® da allora non è cambiata.

«Crediamo che Spontini® rappresenti qualcosa di unico e autenticamente italiano per i nostri clienti più esigenti», ha dichiarato Mohammed Alshaya, amministratore delegato di M.H. Alshaya Co. «Siamo entusiasti di aggiungere al nostro portafoglio di brand della ristorazione leader a livello mondiale un marchio che ci ha colpito per la qualità della sua pizza, per i metodi artigianali utilizzati e per la storia e la tradizione che ha alle spalle». Alshaya, leader a livello mondiale, opera in franchising con oltre 80 marchi tra cui Starbucks, Shake Shack, Cheesecake Factory, P.F. Chang's, Victoria's Secret, Pottery Barn, H & M e Mothercare. La società gestisce oltre 3.500 negozi in Medio Oriente, Nord Africa, Russia, Turchia ed Europa e conta oltre 50.000 dipendenti.

Spontini® è oggi una realtà imprenditoriale con 22 ristoranti all'attivo, di cui sei in franchising, e due in Giappone. Nel 2016 ha servito 3 milioni e mezzo di tranci di pizza. La famiglia Innocenti, alla guida dell'azienda dal 1977, è proprietaria del marchio Spontini® e, attraverso Spontini Holding, gestisce lo sviluppo nazionale e internazionale del marchio.