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L'anniversario della Provincia di Callao

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(Sebastián Medina Manrique / PROMPERÚ)

3 agosto 2023

1' di lettura

Una data importante per le tradizioni del Perù è quella del 20 agosto, che segna un momento storico: la nascita della Provincia del Callao, a breve distanza da Lima, nonché il più grande ed importante porto del Perù, una terra ricca di storia, sapori e colori. La musica si diffonde nell’aria, creando un’atmosfera magica. Passeggiando per i quartieri, sembrerà di essere ad un concerto di salsa, grazie alle esibizioni di artisti di fama mondiale che hanno reso omaggio al popolo di Callao. L'offerta gastronomica di questa provincia è straordinaria, e si dice che il miglior cebiche del Paese possa essere gustato proprio qui. L’ingrediente segreto? La freschezza del pesce che conferisce a questo piatto un gusto spettacolare. Durante i festeggiamenti, oltre a visitare le principali attrazioni e a deliziare il palato con prelibatezze a base di frutti di mare, è possibile partecipare alla tradizionale messa del Te Deum.